Qualité.
Précision.
Haut standard.

  • Au mois de mars, on débute les semis en serre
  • En avril débutent les plantations aux champs
  • Début juin, les récoles commencent avec la laitue frisée et les oignons verts
  • Juillet, enfin le céleri arrive!

Jardin Vaes
depuis quatre
générations

Les Jardins Vaes est une entreprise familiale qui se spécialise dans la culture maraîchère, depuis maintenant plus de 60 ans. C'est aujourd'hui la 4e génération de Vaes qui a pris le relais et qui assure la continuité de la tradition. Avec les produits Vaes, vous êtes assuré d'une culture québécoise saine, produite à l'aide de technologies modernes qui rencontrent toutes les normes de l'éthique en production maraîchère.

Jardin
Vaes

350 acres en culture maraichère en terre noire dans la région de Lanaudière.

Une entreprise familiale

Anciennement situé dans le secteur des Galeries d’Anjou à Montréal, Les Jardins Vaes se sont ensuite établis à Lavaltrie en 1962 dans Lanaudière afin de cultiver leurs terres noires et poursuivre leurs objectifs et leur rêve dans le monde agricole. Daniel Vaes exploita la ferme avec son père Robert pour ensuite passer le flambeau à son fils Maxime en 2010. Il a su léguer à l’entreprise toute sa passion et son dévouement pour la culture maraichère. Sa rigueur et son savoir-faire aura assurément apporté la grande reconnaissance que nous avons pour nos produits soit une qualité indéniable et exceptionnelle qui se démarque dans son domaine.

Céleri

Semis et/ou plantationsDébut mai jusqu’à fin juin
Variétés disponiblesNu ou en sac (18-24-30), cœurs de céleri
RécoltesJuillet à octobre

Laitue frisée

Semis et/ou plantationsFin avril jusqu’à août
Variétés disponiblesVerte et rouge
RécoltesJuin à octobre

Oignons verts

Semis et/ou plantationsFin avril jusqu’à fin juillet
Variétés disponiblesSur glace, sans glace (iceless), échalotte rouge
RécoltesJuin à octobre
Dans un souci constant du respect des normes, chaque légume que nous offrons est produit dans les plus hauts standards de qualité.
La mise en place de processus rigoureux en matière de salubrité et traçabilité à chaque étape de la production permettent d’orienter nos actions et maintenir cette rigueur dans nos cultures. Que ce soit par la formation ou la certification du personnel rien n’est négligé. De plus, nous développons constamment des outils à la fine pointe afin de faciliter et bonifier la gestion de nos programmes en vigueur. Étant donné leur importance, chacun de ces éléments font partie intégrante de nos priorités et sont au cœur de nos préoccupations.
Nous joindre

La Place des producteurs (PDP) est la mise en œuvre d’un cadre optimal pour assurer la représentation et la commercialisation des fruits et légumes des agriculteurs québécois . D’abord créé sur ce qui est aujourd’hui la Place Jacques-Cartier dans le Vieux-Montréal, en passant par le site du Marché Central, la PDP occupe les lieux d’un entrepôt réfrigéré à la fine pointe de la technologie en matière de standards agroalimentaires.. Plus qu’un endroit d’entreposage et de commercialisation, la PDP est un carrefour de rencontres, d’échanges, de découvertes entre producteurs et clients.

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